Direktlänk till inlägg 14 februari 2008

Mumsig köttgryta

Av Kaela - 14 februari 2008 09:11


Idag på alla-hjärtans-dag kanske ni inte alls känner för en hederlig köttgryta....men någon annan dag kanske...

Här kommer i alla fall receptet:


Köttgryta

Grytbitar av nötkött

En gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök, finhackade

4-5 champinjoner i skivor

1 paket bacon i bitar

1-2 paprikor, valfri färg i bitar

2 morötter i slantar

1 squash i bitar

1 pkt socker ärtor el. brytbönor, skär i mindre bitar

1 burk hela tomater

1 glas rött matlagningsvin

tomatpure

chilipulver

salt, peppar, vegeta

buljongtärning

lite färsk persilja

Gör så här:

Jag börjar med att steka köttet så det får bra med färg runtom, salta och peppra. Sen fyller jag en kastrull med vatten, en buljong och lite torkade grönsaker ( mix från Polen, vet inte om det finns här?) och lägger i det stekta köttet, låt småkoka i 1 1/2-2 timmar under lock. Häll för guds skull inte bort vätskan, buljongen används i köttgrytan sen.

Ta en stor kastrull, i med lite smör och sen lök, vitlök, bacon, champinjoner, squash och paprikor. Stek dom en stund så dom blir mjuka, sen häller du över rödvinet och låter det sjunka in. Häll på en burk tomater (kan hackas i mindre bitar först), lägg i köttet och det mesta av buljongen. Ner med sockerärtorna och morötterna, krydda med salt, peppar, chili, och vegeta. Jag brukar ha i nån matsked tomatpure oxå. Sänk värmen och låt det puttra i minst 1 1/2 timme till, rör om och smaka av då och då. När grönsakerna är mjuka och köttet nästan faller isär är det färdigt. Jag brukar servera med råris till.

Bon appetìt

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Måndag 12 nov 20:21


                    En dag av vårt liv är tillända.. Ju flera åren i mitt liv blir - desto oftare reagerar jag på kvällsmörkret med tankar i den riktningen.   Hur många flera levnadsdagar och kvällar.   Det är inte viktigt egentl...

Av Kaela - Måndag 12 nov 18:15


Dela               En kommer hit för att fly från nöden  En kommer hit för att undgå döden En kommer hit av terror tvungen En kom hit för att gifta sig med kungen Dom är tyskar, iranier, greker, och turkar Mest är dom snälla, andra är sk...

Av Kaela - Måndag 12 nov 16:25


           När vi har blivit gamla och vårt hår har blivit grått och livet börjar mörkna och dagarna har gått ooch våra kroppar kroknar och våra steg blir tunga ska nya röster sjunga, ska nya röster sjunga. Sångerna om frihet och rättvisa och ...

Av Kaela - Måndag 12 nov 07:05


              Inga nya överraskningar på väderfronten! Varmt kan man väl kalla det för när det är 9 grader. Svavag vind och av och till duggregn   Dagens officiella teman; 12 NovemberAlla krossade hjärtans dag*Miniatyrrävens dag*Global...

Av Kaela - Söndag 11 nov 19:04


          Så underbart det är med ett litet liv i fa,iljen.   Eyy av livets kännetecken det är ju förändring. Och visst blir det en stor förändring i livet med en liten varelse som är helt beroende av oss. Som måste ut föEn underbar l...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
<<< Februari 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se