Direktlänk till inlägg 14 februari 2008

Mumsig köttgryta

Av Kaela - 14 februari 2008 09:11


Idag på alla-hjärtans-dag kanske ni inte alls känner för en hederlig köttgryta....men någon annan dag kanske...

Här kommer i alla fall receptet:


Köttgryta

Grytbitar av nötkött

En gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök, finhackade

4-5 champinjoner i skivor

1 paket bacon i bitar

1-2 paprikor, valfri färg i bitar

2 morötter i slantar

1 squash i bitar

1 pkt socker ärtor el. brytbönor, skär i mindre bitar

1 burk hela tomater

1 glas rött matlagningsvin

tomatpure

chilipulver

salt, peppar, vegeta

buljongtärning

lite färsk persilja

Gör så här:

Jag börjar med att steka köttet så det får bra med färg runtom, salta och peppra. Sen fyller jag en kastrull med vatten, en buljong och lite torkade grönsaker ( mix från Polen, vet inte om det finns här?) och lägger i det stekta köttet, låt småkoka i 1 1/2-2 timmar under lock. Häll för guds skull inte bort vätskan, buljongen används i köttgrytan sen.

Ta en stor kastrull, i med lite smör och sen lök, vitlök, bacon, champinjoner, squash och paprikor. Stek dom en stund så dom blir mjuka, sen häller du över rödvinet och låter det sjunka in. Häll på en burk tomater (kan hackas i mindre bitar först), lägg i köttet och det mesta av buljongen. Ner med sockerärtorna och morötterna, krydda med salt, peppar, chili, och vegeta. Jag brukar ha i nån matsked tomatpure oxå. Sänk värmen och låt det puttra i minst 1 1/2 timme till, rör om och smaka av då och då. När grönsakerna är mjuka och köttet nästan faller isär är det färdigt. Jag brukar servera med råris till.

Bon appetìt

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Torsdag 22 feb 09:20


              Satt igår i ett samtal med en kvinna som är född i Iran men bott i Sverige länge. Hon talade om det tacksamhet hon känner hela tiden över att hon får leva bo och arbeta i Sverige. J ag tänkte medan jag lyssnade till hen...

Av Kaela - Torsdag 22 feb 07:43


    ....vinden i ryggen blicken mot horisonten ett ögonblick av livet När man inser att ingenting blir som det en gång var ska man minnas att bara den som haft sorgen som gäst kan välkomna glädjen Kaela ...

Av Kaela - Torsdag 22 feb 06:57


Temperaturen går neråt i Norrköping. Idag är det -8. Fortfarande mycket svag vind. Ganska stora utsikter till snöfall- Molnig himmel.            Pia har namnsdag och jag gratulerar varmt! DU som fyller år gratuleras förstås pckså med samma värme.Ön...

Av Kaela - Onsdag 21 feb 16:45


  De två saker vi oroar oss mest över, att bli feta och gamla, är saker som de flesta människor i världen inte har möjlighet att få uppleva.   George Michael ...

Av Kaela - Onsdag 21 feb 16:30


                     Har du tänkt på att varje möte med en annan människa ger ny kunskap - man kan känna hur ens egna tankar liksom befruktas  - växer och hjälper oss till nya insikter När man tar sig tid att verkligen vara där. Inte sitta och...

Presentation

Fråga mig

142 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
<<< Februari 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se