Direktlänk till inlägg 14 februari 2008

Mumsig köttgryta

Av Kaela - 14 februari 2008 09:11


Idag på alla-hjärtans-dag kanske ni inte alls känner för en hederlig köttgryta....men någon annan dag kanske...

Här kommer i alla fall receptet:


Köttgryta

Grytbitar av nötkött

En gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök, finhackade

4-5 champinjoner i skivor

1 paket bacon i bitar

1-2 paprikor, valfri färg i bitar

2 morötter i slantar

1 squash i bitar

1 pkt socker ärtor el. brytbönor, skär i mindre bitar

1 burk hela tomater

1 glas rött matlagningsvin

tomatpure

chilipulver

salt, peppar, vegeta

buljongtärning

lite färsk persilja

Gör så här:

Jag börjar med att steka köttet så det får bra med färg runtom, salta och peppra. Sen fyller jag en kastrull med vatten, en buljong och lite torkade grönsaker ( mix från Polen, vet inte om det finns här?) och lägger i det stekta köttet, låt småkoka i 1 1/2-2 timmar under lock. Häll för guds skull inte bort vätskan, buljongen används i köttgrytan sen.

Ta en stor kastrull, i med lite smör och sen lök, vitlök, bacon, champinjoner, squash och paprikor. Stek dom en stund så dom blir mjuka, sen häller du över rödvinet och låter det sjunka in. Häll på en burk tomater (kan hackas i mindre bitar först), lägg i köttet och det mesta av buljongen. Ner med sockerärtorna och morötterna, krydda med salt, peppar, chili, och vegeta. Jag brukar ha i nån matsked tomatpure oxå. Sänk värmen och låt det puttra i minst 1 1/2 timme till, rör om och smaka av då och då. När grönsakerna är mjuka och köttet nästan faller isär är det färdigt. Jag brukar servera med råris till.

Bon appetìt

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Onsdag 23 maj 15:55


                 Leva i kärleken och sprida den Det är det enda vi är här för att göra Allting annat                är ingenting. ...

Av Kaela - Onsdag 23 maj 12:45


               Det går aldrig att gå runt omkring då sorgen möter oss på vägenbara rakt igenom –Detta är den enkla visdomsom jag vill lägga i din  hand- och innerst innevill kanske sorgen oss bara välpå sitt sättfast vi har så svårt att ...

Av Kaela - Onsdag 23 maj 08:07


        En dag ska jag dö - men alla andra dagar ska jag leva!"   Läste uttrycket någonstans för en tid sedan och sedan dess har det funnits inom mig - tittat upp ibland och påmint mig om att idag är en dag att leva!Just idag vill jag se undr...

Av Kaela - Onsdag 23 maj 06:53


           Det är ännu en av dessa osannolika underbara sommarmorgnar i min stad idag.Det är mu +9 grader men förväntas bli upp emot 25 grader även idag! Svag vind.Det är den 23 maj och Desideria och Desirèe har namnsdag! Gratukerar DIG som ...

Av Kaela - Tisdag 22 maj 21:23


      Den trolska sommarkvällsskymningen har sänkt sig över min plats på jorden!Tankarna blir ljusa och glada mär skymningen är så mjuk och vänlig.   Helst borde man orka vara uppe dygnet runt dessa korta flyendesommarkväller ocg sommarnätter.Men...

Presentation

Fråga mig

143 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
<<< Februari 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se