Direktlänk till inlägg 14 februari 2008

Mumsig köttgryta

Av Kaela - 14 februari 2008 09:11


Idag på alla-hjärtans-dag kanske ni inte alls känner för en hederlig köttgryta....men någon annan dag kanske...

Här kommer i alla fall receptet:


Köttgryta

Grytbitar av nötkött

En gul lök, finhackad

2 klyftor vitlök, finhackade

4-5 champinjoner i skivor

1 paket bacon i bitar

1-2 paprikor, valfri färg i bitar

2 morötter i slantar

1 squash i bitar

1 pkt socker ärtor el. brytbönor, skär i mindre bitar

1 burk hela tomater

1 glas rött matlagningsvin

tomatpure

chilipulver

salt, peppar, vegeta

buljongtärning

lite färsk persilja

Gör så här:

Jag börjar med att steka köttet så det får bra med färg runtom, salta och peppra. Sen fyller jag en kastrull med vatten, en buljong och lite torkade grönsaker ( mix från Polen, vet inte om det finns här?) och lägger i det stekta köttet, låt småkoka i 1 1/2-2 timmar under lock. Häll för guds skull inte bort vätskan, buljongen används i köttgrytan sen.

Ta en stor kastrull, i med lite smör och sen lök, vitlök, bacon, champinjoner, squash och paprikor. Stek dom en stund så dom blir mjuka, sen häller du över rödvinet och låter det sjunka in. Häll på en burk tomater (kan hackas i mindre bitar först), lägg i köttet och det mesta av buljongen. Ner med sockerärtorna och morötterna, krydda med salt, peppar, chili, och vegeta. Jag brukar ha i nån matsked tomatpure oxå. Sänk värmen och låt det puttra i minst 1 1/2 timme till, rör om och smaka av då och då. När grönsakerna är mjuka och köttet nästan faller isär är det färdigt. Jag brukar servera med råris till.

Bon appetìt

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Lördag 18 aug 10:20

              Vi väntar på ljus ifrån öster,att Vishetens stjärna skall tändas,med lovsång från mäktiga rösteroch bud att  det nya skall sändasDå kärleken får ny gestalt,som bär på allt och hoppas allt,och till vårt hjärta slår en broav ...

Av Kaela - Lördag 18 aug 09:57


                       Idaf strålar solen de nyvakna Norrköpingsborna till mötes!Det är lördag morgon och dagen ligger framför som en dyrbar gåva!Ellen och Lena har namnsdag idag och jag gratulerar varmt! Gratulerar också DIG som har födelsed...

Av Kaela - Fredag 17 aug 17:55


                      Gör ingenting till ett medel för något annat.       G. Nisargadatta Ma ...

Av Kaela - Fredag 17 aug 13:21

Fatemeh Khavari   Jusr nu - på min plats på jjorfrn- har jag fastnat i min vardagsrumssoffa med hörlurarna på och lyssnar till Fatemjs fantastiiska bok- Hom  läser själv - och henes röst och hennes ord har tagit båda mina händer- inviterat m...

Av Kaela - Fredag 17 aug 11:11


                 Idag stratade min morgon under en grå himmel i patientstolen hos tandhygienisten. Långgpromenad hem med tillyagande solsken. Fredag 17 augusti blir fanska varm i Norrköping.Just nukl 11.00är det 24 grader varmt!   V...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
<<< Februari 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se