Eftersom min familj ofta är stor på helgerna då hemvändande barn bänkar sig runt köksbordet är grytor en ofta förekommande rätt på helgmenyerna.

Nu för tiden kan mina också tänka sig att äta fisk (Annat var det då de var små)

Så denna fiskgryta har fått en 7 av dem på en skala mellan 1 och 10.

Fiskgryta allt i ett
Recept 8 portioner
300 gram lax
300 gram rödspätta
400 gram torskfilé
1 purjolök
2 klyftor vitlök
1 mindre huvud blomkål
1 huvud romanesco (eller broccoli)
8 mindre fasta potatisar, gärna Asterix
2 medelstora morötter
1 dl olivolja
1 tsk torkad timjan
1 msk socker
1 tsk salt
0,5 tsk vitpeppar
0,25 tsk cayennepeppar
2 burk tomatsoppa, 600 gram
1,2 liter vatten
1 tärning fiskbuljong
Rensa och hacka purjolök och vitlök. Fräs i en stor kastrull/gryta med olivolja. Skölj och skär under tiden blomkål och romanesco eller broccoli i mindre bitar och tillsätt dem. Borsta morötter och slanta dem. Borsta potatis och halvera dem. Tillsätt till grytan. Rör om då och då. Tillsätt kryddor, sedan tomatsoppa, vatten och fiskbuljong. Koka i minst 40 minuter. Är fisken otinad får den koka med i femton minuter. Färsk fisk får sjuda med i fem minuter.
Serverga gärna ett gott hembakat bröd till. Det brukar bli succe.

Recept ur min bakbok kommer undan för undan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...