Färskpotatis är en delikatess god att äta precis som den är, men vill du använda den till något mer avancerat får du här en spännande soppa!
Nu är snart färskpotatisen här- ja kanske redan kommit nere i Skåne, så passa på.
BILLIGARE DELIKATESS FÅR DU NOG LETA EFTER!
DET HÄR BEHÖVS TILL FYRA PERSONER

• 300 g färskpotatis
• 3 färska lökar
• 1 msk olivolja
• 5 dl vatten
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1 dl vitt vin
• 1 dl crème fraiche
• 3 dl mjölk
• salt, peppar
• krasse
• 75 g bacon
  SÅ HÄR GÖR DU

   Tvätta potatisen väl och dela den i stora i bitar. Skölj, dela och skiva löken.

  Fräs löken glansig i olja. Tillsätt potatis, vatten, buljongtärning och vin, och koka upp. Koka i 15 minuter tills potatisen är klar.

   Mixa soppan nästan slät. Koka upp med crème fraiche och mjölk, och smaka av med salt och peppar. Servera med klippt krasse och knaperstekt bacon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...