Direktlänk till inlägg 13 november 2008
Är alla lite snuviga och kalla därhemma nu i höstrusket.
Laga en solgul vitmainrik soppa som värmer.
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:
6-8 morötter
2 gula lökar
2 msk finhackad färsk ingefära
2-3msk olja
10 dl hönsbuljong (tärning)
2 msk jordnötssmör
GÖR SÅ HÄR:
Skala morötter och lök, skär dem i bitar. Fräs löken nästan mjuk i fettet i en gryta tillsammans med ingefäran, cirka 5 minuter. Lägg i morötterna. Tillsätt cirka hälften av buljongen. Koka under lock på svag värme tills morötterna är mjuka, 20-25 minuter. Mosa i mixer eller matberedare och häll det mosade i grytan, späd med resterande buljong till önskad konsistens. Rör i jordnötssmöret.
Lägg i krutonger
4 personer blir mätta på detta!
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|