Direktlänk till inlägg 12 juli 2011

Kyckling i currymarinad med raitasås

Av Kaela - 12 juli 2011 14:55

Här i Östergötland skiner solen och det blåser idag.

Ska bli regn från och med imorgon säger SMHI.


Så vill man grilla gäller det att passa på ikväll.

Jag tänkte grilla kyckling idag - och ge det en liten indisk touche.


Bäst blir allt man grillar om det får ligga i marinad några timmar först.

Här är det recept på grillmarinad jag tänker använda

 

2 msk ingefärspasta
2 msk grön currypasta
1 msk soja
2 msk matolja


Till den grillade kycklingen blir det raita - en indisk sås som passar utmärkt egentligen till allt grillat.

Detta behöver man ha hemma

4dl matlagningsyoghurt eller naturell yoghurt som fått sila av vasslan i ett melittafilter

En gurka skuren i tunna stavar

1- 2 fint tärnade tomater

1-2 klyftor vitlök, helst finhackad, men pressad går bra  också (Vanligen används inte vitlök i raita men jag gillar det - men om du inte gillar vitlök så uteslut den bara)

färsk koriander, klippt eller hackad

smaka av med flingsalt


Hacka tomaterna och gurkan,

Blanda ihop allt och smaka av så du får en fin sälta och balans.

Låt stå ett litet tag så smakerna blandas innan du serverar den till indisk mat eller annat grillat.

Garnera gärna slutligen med lite sparad hackad koriander.


Gott till är kokt basmati eller jasminris.

Gärna också nan-bröd (indiskt bröd) recept hittar du här

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Söndag 3 feb 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - Söndag 20 jan 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - Onsdag 9 jan 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - Fredag 4 jan 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - Torsdag 3 jan 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Juli 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se