Sugen på något inte alltför mäktigt men gott....

Pröva dessa ostfyllda fildegsknyten med rabarberchutney....så här i rabarber tider

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

8 ark filodeg, ca 18×24 cm
8 bitar camembert à 20 g
1/2 dl smält smör
grovmalen svartpeppar
flingsalt

Chutney

1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt
1 msk rapsolja
1 äpple
500 g färsk rabarber
25 g fint riven färsk ingefära
1 dl flytande honung
1 krm salt

SÅ HÄR GÖR DU:

Filodegsknytena kan man göra innan, häll bara inte på smöret förrän de ska in i ugnen

1. Chutney: Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs allt lite lätt i rapsoljan. Skala äpplet och skär i små bitar. Skär rabarbern i bitar. Tillsätt i chutneyn tillsammans med ingefäran. Häll på honungen och låt småputtra på svag värme i 20–30 minuter. Smaka av med lite salt och låt svalna.

2. Sätt ugnen på 225°. Lägg ut filodegen på arbetsbänken. Lägg en skiva ost på varje ark och vik ihop till ett paket. Lägg över paketen på en ugnsplåt.

3. Häll det smälta smöret över paketen, krydda lite med svartpeppar och flingsalt. Baka i ugnen ca 8 minuter. Servera rykande varma med chutneyn.

Tips!
Rabarberchutney är även god att servera till grillat fläskkött eller kyckling.

Detta räcker till fyra personer om man inte är alltför hungrig.

Hittade receptet i en veckotidning för ett par år sedan.

Har prövat det 2-3 gånger.

Jättegott.

 

Sanna

15 maj 2015 12:18

Jag hittade färdiga sådana knyten med spenat och fetaost på Icafrysen. Köper sällan halvfabrikat men de var väldigt goda.
kram

Kaela

15 maj 2015 16:33

Aha, bra att veta när tiden är knapp.
Att det finns i ICA:S frysdisk!

Kramar om!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...