Människan
är en pilgrim

hon är
alltid på väg
- ett steg i taget

i uppbrott från historien

- nuets ögonblick
mot framtiden

människans natur
är vandrarens

vi är på väg

i ständig förändring

mot förvandling.

Kaela

Fotograf: Tommy Brinksäter

Fjärilen på bilden är en Sorgmantel.

Vilken annan fjäril passar när man ska tala om Aylan!

Den lille flyktingpojken Aylan Kurdi blev bara tre år.

Han drunknade tillsammans med sin mor och sin storebror på resan mot tryggheten.

Men det var Aylan som spolades upp på stranden och blev ett rop till världen!

Visst är det fruktansvärt.

Det känns som om någon vrider om en kniv i mitt hjärta när jag tittar på bilden.

Så meningslöst!

Men Ayland korta liv var inte förgäves.

Hans lilla livlösa kropp på stranden till havet har väckt miljoner människor.

Förhoppningsvis inte bara för en kort tid - utan till en verklig förvandling av människors sätt att tänka och och människors brist på engagagemang!

Denne lille kille har gett flyktingtragedin ett ansikte och en mänsklig dimension

Kanske en slags mening mitt i det meningslösa?

Men den meningen tröstar inte hans förtvivlade gråtande far...som kämpade för sin familj i vattenmassorna och tvingades se sin hustru och två små söner dö av vad som troligen var nerkylning.

Låt oss aldrig glömma Aylan, hans bror och hans mor som är borta tillsammans med honom. Och låt oss aldrig glömma hans far från vilket allt dyrbart i livet tagits av ett meningslöst krig och dess följder.

Från ett gammalt ICA receptkort hittade jag den här efterrätten förra sommaren.

Sedan dess har vi njutit av den några gånger.Ibland med variationen att vi lagt i banan också. Det är gott det också.

Typisk sommarefterrätt.

Men än kan du hitta färska jordgubbar i butiken - så varför inte pröva.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMM

l jordgubbar

1 msk hackad mynta

1 dl likör av citron (t ex limoncello)

1 1/2 msk strösocker

myntablad till garnering

Råkräm

3 äggulor

1/2 dl rårörsocker

1/2 tsk vaniljpulver

3 dl vispgrädde

SÅ HÄR GÖR DU:

Skölj och ansa jordgubbarna. Skär i kvartar och blanda med myntan och limoncellon. Låt marinera i kyl ca 1 timme.

Råkräm: Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt med elvisp. Vispa grädden tjock och vänd i den. Låt stå i kylen 1 timme.

Fördela jordgubbarna i glas och toppa med råkrämen precis före servering. Garnera med myntablad.

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut vispgrädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: Uteslut äggulorna i råkrämen.

Det är något visst med regndagar.

De är tillåtande.

Man kan strosa omkring i mjukisbyxor halva dagen utan att få dåligt samvete.

Ta fram en bok och krypa upp i soffhörnet utan att få dåligt samvete.

Det där samvetet som en strålande vacker lördag viskar att man borde gå ut i friska luften och se till att man får lite ljus och sol.

Nu regnar det och enligt SMHI ska det göra så hela helgen!

Trist kanske.

Men - som sagt - det har sina fördelar!

En underbart skön morgon med lång frukost har vi haft min härliga livskamrat och jag!

Småprat, tidningsprassel och skinande gul juice till det kokta ägget.

Inte mycket står på "måste-listan" idag.

Utom tvätten förstås - den finns där alltid.

Men så enkelt med tvättstuga i lägenheten.

Och - se till att vi kommer iväg och införskaffar två sovsäckar och lite annat att få med till flyktingarna i Grekland.

Det bara måste vi.

Hur ska vi annars kunna lägga oss i våra sköna varma sängar utan världens sämsta samvete?

Jag vet inte vad DU ska göra idag.

Men jag önskar dig en lördag som är precis så som DU vill ha den!

Här kommer också morgonens citat att ta med oss ut i dagen:

"Äkta lycka är inte sårbar eftersom den inte är beroende av omständigheter."

Nisargadata Maharaj

:

Grattis på namnsdagen idag den 5 september Adela och Heidi!

Grattis till dig fyller år vill jag också säga.

Njut av ER dag!