Alla inlägg den 8 juni 2017
måste du ibland
närma dig
din djupaste rädsla
övervinna
genom att innesluta
utan tvekan
närma dig
för att se
vad som hindrar dig
att sjunga ditt liv
Kaela
"Att vara närvarande är alltid oändligt mer verkningsfullt än något man kan säga eller göra, även om närvaron ibland också kan ge upphov till ord eller handlingar"
Eckhart Tolle
å
Fick ett recept av en vän som jag prövade för en tid sedan. Hon har alltid gjort ett fint kuvert bredvid varje tallrik med receptet på de tman har på tallriken inlagt. Varje gång man är gäst hos henne är det likadant!
Det var verkligen underbart gott.
Vi äter mycket kyckling- både till vardag och fest!
Så vi är alltid på spaning efter nya recpt.
Detta är en klar nio-poängare på en skala från 1-10!
Man kan förstås göra som jag gjorde, dubbla receptet.
Det går utmärkt!
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:
Till kycklingen
4 kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 matskedar smör
1 dl grovhackade valnötter
rivet skal av 1 st citron
Till avocadosåsen
1 st avokado
1 tsk pressad citronsaft
1 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 msk konc kycklingfond
SÅ HÄR GÖR DU:
Vik ut fileérna och lägg i hackade valnötter .
Fäst ihop med en tandpetare
Bryn kycklingfiléerna i en stekpanna.
Lägg över dem i en ugnseldfast form
Små fina potatisar - hon föreslog färskpotatis men det är nog lite tidigt för det.
Dags att lägga dem i kastrullen strax innan du börjar steka kycklingen
Låt dem stå i ugnen i 220 grader om du har varmluftsugn, 225 om du har vanlig ugn i cirka 25 minuter
Under tiden gör du såsen:
Kärna ur, skala och mixa avokadon med citronsaft och vatten.
Koka upp grädde och kycklingfond i en kastrull.
Ta av från plattan och vispa ner avokadopurén strax innan servering.
Servera med sparris, färsk skivad lök och rårivna morötter.
En yrkesroll är egentligen väldigt bekväm.
Vi kan gömma oss bakom den- krypa in i den.
Jag har faktiskt upptäckt under de månader som gått sedan jag slutade mitt arbete att jag känner mig lite skyddslös utan min invanda yrkesroll.
Den var ju stor del av min identitet.
När nu anledningen till att jag inte längre har den identiteten är en allvarlig fortskridande synnedsättning gör jag motstånd med allt vad som är i mig mot en identitet som funktionshindrad, blind, synskadad....eller vilket epitet man nu vill använda om mig.
Jag har mött så många människor i mitt arbete vars hela identitet varit deras sjukdom eller funktionshinder och där vill jag aldrig hamna.
Har faktiskt på senare tid anat hur lätt det är att snubbla in i en identitet som krymper och låser en människa..
Andra människor vill låsa in i en sådan identitet genom att dra upp linjer för vad man kan ooch inte kan - och genom att sluta tala om mig som Kaela och istället säga; den synskadade kvinnan.
Man kan själv känna att det skulle vara bekvämt.
Jag har bestämt mig för att inte hamna där genom och förklara och förklara igen att jag kan det allra mesta av det jag kunde innan skadan annonserade sin ankomst.
Och att jag inuti är precis samma person.
Jag vill till och med vara glad och tacksam för att jag äntligen har tid att tänka tankar till slut.
Och inse att oavsett vad som förändras kan jag återupptäcka att upptäcka de stadiga rötter jag vet att jag har och veckla ut vingarna och bli mer jag än vad jag kanske varit någon gång förr.
En liten försiktig sol kämpar med gråheten om herraväldet på väderfronten idag - den 8 juni.
Eivor och Majvor har namnsdag och jag gratulerar dem varmt !
Och DU som har födelsedag idag gratuleras lika varmt!
Ta hand om dagen och ge den guldkant - det är den värd!
11 471 kvinnor i Sverige bär namnet Eivor som är ett norskt namn med oklar betydelse.
Enligt en tolkning betyder det "beskyddare av ön", enligt en annan "klok gåva".
Eivor hade en popularitetstopp under mellankrigstiden och fram till och med 1940-talet.
Numera får nästan inga flickor namnet som tilltalsnamn.
2 937 kvinnor i vårt land heter Majvor som är ett nybildat namn som användes första gången 1910
.I början på 1900-talet skapades flera sådana namn med Maj som första del kombinerat med en del från gamla nordiska namn, till exempel Majhild, Majny och Majborg. Se även Maja.
Majvor är ganska ovanligt just nu. Under hela 1990-talet var det ingen flicka som fick namnet som tilltalsnamn och bara ett fåtal som fick det som andranamn.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|