Direktlänk till inlägg 3 maj 2008

Parmalindad kycklingfilé och bönsallad med soltorkade tomater

Av Kaela - 3 maj 2008 16:16

 KYCKLING ÄR JU NYTTIGT KÖTT OCH GANSKA BILLIGT FORTFARANDE (ÄVEN OM DET ÄR EN FJÄRDELEL VATTEN I DE FRYSTA.)
SÅ JAG HAR SAMLAT PÅ MIG NÅGRA RECEPT SOM JAG DELAR MED MIG AV MELLAN VARVEN!




TILL 4 PERSONER BEHÖVER DU
4  kycklingfiléer (á 90-120 g)
4 4skivor parmaskinka
4 4blad färsk salvia
salt och malen svartpeppar
1  msk olivolja till stekning

BÖNSALLAD
200 g kokta kidneybönor
200 g kokta black eye bönor
100  g soltorkade tomater i olja, avrunna och skivade
1  st rödlök skivad
1  msk olivolja till löken
en kruka färsk basilika
en knippa persilja
DRESSING

3  msk rödvinsvinäger
4  msk olivolja
1  msk dijonsenap
salt och malen vit peppar

 GÖR SÅ HÄR



 Värm ugnen till 175°. Bryn kycklingen och krydda med salt och peppar. Lägg på ett salviablad på var kycklingfilé och linda parmaskinkan runt.
Lägg paketen i en ugnssäker form med skarven neråt. Ugnsbaka i 15 -16 min.


Skala och skiva rödlöken.
Hacka basilika och persilja.
Fräs löken i olja i en stekpanna.
Lägg i bönor och soltorkade tomater.
Värm lätt och avsluta med att tillsätta örterna.
Slå över dressingen.


Servera salladen varm eller kall tillsammans med kycklingen.

 
ANNONS
 
winnerhorse

winnerhorse

3 maj 2008 21:14

Mmmmm vad gott. Det här ska jag prova! Jag kom på ett eget recpet förra veckan, födelsedagsmiddag för mellersta dottern, håll til godo.

1 kycklingfilé per person. Stek kycklingen salta och peppra. Blanda en burk soltorkade tomater (mixas sönder) med två burkar philadelphia vitlök och örter.
Kladda på lite röra på kycklingen som sedan bakas in i smördeg med tomat och basilikasmak ( ny sort finns färdig!). Pensla med ägg och skjutsa in i ugnen, 175 grader till de fått lite färg.

Jag serverade en lite matigare sallad till detta, inget ris eller så, det blev mättande nog och uppskattaes av alla gäster mellan 8 och 70 år.

Smaklig spis!

http://www.winnerhorse.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Maj 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se