Fick ett recept av en vän som jag prövade i helgen.

Det var verkligen underbart gott.

Tyvärr inget foto.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

Till kycklingen

4 kycklingfiléer

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3 matskedar smör

1 dl grovhackade valnötter

rivet skal av 1 st citron

Till avocadosåsen

1 st avokado

1 tsk pressad citronsaft

1 dl vatten

2 dl vispgrädde

2  msk konc kycklingfond

SÅ HÄR GÖR DU:

Vik ut fileérna och lägg i hackade valnötter .

Fäst ihop med en tandpetare

Bryn kycklingfiléerna i en stekpanna.

Lägg över dem i en ugnseldfast form

Smp fina potatisar - hon föreslog färskpotatis men det börjar bli lite sent för det.

Dags att lägga dem i kastrullen strax innan du börjar steka kycklingen

Låt dem stå i ugnen i 220 grader om du har varmluftsugn, 225 om du har vanlig ugn i cirka 25 minuter

Under tiden gör du såsen:

Kärna ur, skala och mixa avokadon med citronsaft och vatten.

Koka upp grädde och kycklingfond i en kastrull.

Ta av från plattan och vispa ner avokadopurén strax innan servering.

Servera med sparris, färsk skivad lök och rårivna morötter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...