Direktlänk till inlägg 21 september 2017

Skogens guld förgyller middagen

Av Kaela - 21 september 2017 05:56

 

 

 

En skogspromenad i lördags gav en påse kantareller och fläskfilé var redan upptagen ur frysen.

Plockade fram detta recept som jag hittade på nätet för några år sedan


DETTA BEHÖVER MAN HA HEMMA:

600 g fläskfile

200 g kantareller

smör

salt

grovmalen svartpeppar

TILL SÅSEN:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl grädde
5 dl riven ost
salt
grovmalen svartpeppar.


GÖR SÅ HÄR:
Putsa och skiva fläskfilén. 
Krydda med svartpeppar och salt, 
bryn sedan köttet i en klick smör.

Rensa och skär kantarellerna och låt dem steka med köttet.

 
Ha smör i en kastrull och strö på vetemjöl, rör om och häll på  grädde och slutligen osten men spara lite ost till gratineringen. 
Smaka av med peppar och salt efter smak. 
Lägg i köttet i en ugnssäker form, lägg över svampen och häll såsen över. 
Strö över resten av osten och gratinera i ugn till osten är gyllenbrun


Gott till är potatisklyftor i ugn, men även ris eller kokt potatis passar bra.

 
 
 
 
Ms. W

Ms. W

21 september 2017 11:27

Så smarrigt.

Kan ha varit tidigt 2000-tal som mina föräldrar och jag var ute på en av öarna i den lilla sjön där vi hade en stuga. Nån gång i juli var det visst och det lyste gult överallt... Smörstekta kantareller och lövbiff blev det ibland. Jättegott det också.

http://mywordsandimages.bloggplatsen.se

Kaela

21 september 2017 16:20

Kantareller är ju gott till allting.
Också stekta på en macka.
Kan nog tänkas bli någon sådan så småningom här.
Och så ger det minnen från plock - utfärder.
Precis som för dig
Nu ska jag kolla ugnen.

 
Ingen bild

Stina

21 september 2017 17:19

Har en man som älskar att va i skogen, han hittar massor! Kantareller, trattk, karl-johan trumpetsvamp mm sååå gott! Stina

Kaela

21 september 2017 20:47

Ja det gör nytta på två sätt.
Dels en skogstur.
Och sedan underbart goda rätter.
Trattkantareller hittar vi ibland också och någon KarlJohan, men inte denna gången.

Kram och sov gott Stina önskar en trött Kaela

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<<< September 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skapa flashcards