Direktlänk till inlägg 11 februari 2012

Jättegod fläskfilégryta som räcker till 6 personer

Av Kaela - 11 februari 2012 14:33

Underbar gryta så här i förkylningstider då den också innehåller ganska mycket vitlök.

Har tyvärr inget foto.


För att göra den här grytan behöver du ha detta hemma:


5-600 g fläskfilé

1 gul lök

300 gram färsk svamp som champinjoner

1 burk inlagd sparris ca 3-400 gram

2 röda paprikor

1 msk smör

2 krm svartpeppar

0,5 tsk salt

1 tsk mejram

1 vitlöksklyfta

1 1/2 msk vetemjöl

3-4 dl vispgrädde eller kokbar creme fraiche

själv blandar jag ofta 1 burk creme fraiche och 2 dl matlagningsgrädde.

Salt och svartpeppar


Och så här gör du:

Putsa fläskfilén och skär den i skivor som bultas lätt.

Bryn därefter fläskfilén i en stekgryta eller i en stekpanna och lägg över i en gryta. Peppra, salta, krydda med mejram,

Sila av sparrisen. Spara lagen till såsen. Skär sparrisen i 3 cm långa bitar. Tillsätt sparrisen till köttet och rör om.

Skala och hacka löken.

Skölj och strimla paprikan.

Fräs lök och paprika i stekgrytan eller i en stekpanna och lägg över i till köttet.

Skala och pressa ner en liten vitlök samt rör om.

Rensa svamp och skär i skivor. Tillsätt den till köttet.

Strö mjölet över köttet samt rör om.

Tillsätt sparrislagen (ca 1-2 dl) samt grädden.

Rör om och koka ihop fläskfilégrytan ca 10 minuter.

Smaka av fläskfilégrytan med salt och svartpeppar.


Grytan kan du servera både till potatis, ris eller pasta.Grönsallad till vilket alternativ du än välje.

Eller varför inte kojkt broccolig och kokta grönsaker. Om du har potatis passar svart vinbärsgele bra till.

Jag har prövat ris och potati  men aldrig pasta. 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Söndag 3 feb 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - Söndag 20 jan 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - Onsdag 9 jan 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - Fredag 4 jan 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - Torsdag 3 jan 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29
<<< Februari 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se