Eller kanske detta:

Detta recept är också för fyra personer

 DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

600 g biff - innanlår
2 msk soja
2 krm salt
2 klyfta vitlök
5 salladslökar
200 g cashewnötter (osaltade)
2 tsk sesamolja
4 msk woksås
6-8 msk rapsolja

SÅ HÄR GÖR DU:

Skär köttet i tunna skivor och marinera i soja och salt. Låt stå en stund. Skär salladslöken i 2,5 cm långa bitar.
Bryn vitlöken i hälften av oljan i en panna. Tillsätt köttet under ständig omrörning. Fräs det och tag upp.
Tillsätt resten av oljan, fräs nötter och salladslök i en minut, häll i köttet och tillsätt sesamolja och woksås. Smaka av.
Servera med jasminris.

Kalvstek på söndag var något i alla fall jag växte upp med.

Men mindre vanligt idag.

Det här receptet är dock jättegott och väl värt att pröva.
Mättar 4 personer

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

6-700 g kalvkött
2 gula lökar
2 morötter4

4 dl kokta vita bönor
1-2 st vitlöksklyfta
4 st skalade tomater
mejram
timjan
oregano
5-6 msk tomatpuré
3-4 msk vetemjöl
vatten

 SÅ HÄR GÖR DU:

Bryn köttet i olja och smör. Pudra med vetemjöl. Lägg i tomatpuré och grönsakerna.
Låt det hela fräsa och slå i vatten och kryddor. Koka i ca 1-1,5 tim.
Tillsätt bönorna och smaka av med kryddor och njut med bröd.

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

2 dl vetemjöl special med fullkorn

4 dl mjölk

2 ägg

2 krm salt

1 krm strösocker

75 g spenat, förvälld och hackad eller fryst, tinad och urkramad

matfett för stekning

SERVERA MED

150 g minikeso

2 vrid från Pasta Rossa kryddkvarn, Santa Maria

4 skivor källarrökt skinka

färsk babyspenat, tomater

GÖR SÅ HÄR:

 Vispa samman mjöl och 2 dl mjölk till en slät smet. Späd med 2 dl mjölk och vispa ner 2 ägg. Smaksätt med salt och socker. Blanda ner hackad spenat. 
Stek plättarna i en plättpanna med lite matfett.
Stapla plättarna i högar och servera med keso, skinka, spenat och tomater.

Ikvä'll ska vi grilla- men vad ska vi ha till- den här salladen har jag prövat till grillad fläskkarre, fläskfile och kyckling.

Passade falktiskt lika bra till alla tre.

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

400 gram okokt pasta , gärna fullkorn.
ett knippe färsk basilika
1-2 dl svarta urkärnade oliver
1-2 dl gröna oliver med pimiento
1-2 dl picklad paprika röd eller blandad.
1 stor rödlök i halva ringar
1 dl riven parmesanost.
ev. 1/2-1 dl pinjenötter
olivolja

SÅ HÄR GÖR DU:

Koka pastan al dente
Spola pastan i kallt vatten och låt den rinna av och blanda därefter ner olivolja tills pastan får en rejält blank yta.
Finhacka basilikan och skiva oliverna.
Skär paprikan i lagom ät-stora bitar. Skiva löken i tunna ringar och dela dessa på mitten. Blanda ihop alla ingredienserna (även nötterna om man vill ha det i).
Avsluta med att riva lite färsk parmesan på toppen och dekorera med hela basilika blad.

Jag hittade receptet här:

http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=32

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

3 ägg

8 dl mjölk

3-4 dl vetemjöl...du kan om du vill ta ett grövre mjöl eller blanda ut vetemjölet med ett fullkornsmjöl.

en halv liten purjolöl

250 gram bacon= två paket

1 tsk salt

1-2 tsk vitpeppar

SÅ HÄR GÖR DU:

 Börja med att smörja en långpanna.

Klipp eller skär bacon i småbitar och lägg ut över den smorda pannans botten.

Jag sätter ofta in baconet enbart en liten stund i ugnen innan jag slår på pannkakssmeten.

Ugnen ska vara 225gr

Cirka 20 min i ugn.
Möjligen något längre om du inte har varmluftsugn.

Pannkakan äts med en fräsch grönsallad och gärna knäckebröd.

4 personer blir mätta på den här enkla och ganska billiga lunchrätten.

PS. Man kan också byta ut purjolöken mot små äppleklyftor.

Många vill gärna ha lite lingonsylt till också förutom grönsalladen.

SALLAD MED FÄRSKPOTATIS OCH RÖKT LAX

PEPPARROTSDRESSING

 4 portioner

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

2 ägg
250 g grön sparris
200 g kokt, kall färskpotatis
1 rödlök
1 knippe rädisor
1/2 gurka
1 litet huvud
isbergssallad
250 g varmrökt laxfilé
1/2 dl hackad dill

DRESSING:
3 msk kallpressad rapsolja
2 msk pressad citron
1 msk riven pepparrot
flingsalt

SÅ HÄR GÖR DU:

 Börja med att blanda ihop ingredienserna till dressingen. Koka äggen cirka 6 minuter, gulan får gärna vara en aning krämig. Spola i kallt vatten och dela äggen mitt itu.
 Skär bort den nedre, grova delen på sparrisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 5 minuter. Kyl sparrisen i kallt vatten. 
Dela sparrisen på mitten och skär potatisen i mindre bitar. Skiva löken och rädisorna. Skala gurkan slarvigt. Dela den på längden, skrapa bort kärnorna och skär i skivor. Bryt salladen och laxfilén i mindre bitar.
Blanda sallad, potatis och grönsaker och lägg på lax och ägg. Ringla över dressingen och strö på dill.

Eftersom det är en regnig dag kan man gärna ha en gryta på middagsbordet.

Detta är en lite annorlunda och jättegod korvgryta.

DET HÄR BEHÖVER DU:

600g korv (blanda gärna några olika sorter/smaker)
2 brk hel svamp
1 purjolök
2 äpple
1 vitlök
2 msk curry
2 dl creme fraiche
smör

SÅ HÄR GÖR DU:
Smält smör i en tjockbottnad kastrul och i en stekpanna.
Strö curryn över smöret i kastrullen.
Strimla purjolöken och lägg sen i kastrullen. Skala och riv äpplena och lägg sen i kastrullen när purjolöken börjar bli mjuk.
Dela under tiden korven i lagom stora bitar. jag brukar göra små slantar av korven. Lägg de sen i stekpannan och bryn de. Bryn även svampen en stund i pannan.
Pressa en vitlök i kastrullen och lägg sen över svamp och korv.
Blanda i creme fraiche.
Värm upp och servera denna mustiga grytan!

  DETTA BEHÖVER DU:

1 grillad kyckling
3 dl grädde
1 påse tacokryddor
1 burk tacosås

GÖR SÅ HÄR:
Rensa kycklingen på kött och lägg i en ugnsform.
Blanda grädde, kryddor och tacosåsen.
Häll blandningen över kycklingen.
Gratinera ca 15 min i 175 grader i ugnen.

Servera med tacochips och en krispig grönsallad.