TILL KÄRLEKEN

Det sägs att en helig i tron, en profet,
vars röst ljuder långt, som en malm, en cymbal,
men som icke vet kärlekens hemlighet,
han hör till de fåvitskes tal.
Ty envar profetia och psalm skall förgå
som en fläkt, som en rök på förgängelsens bud,
men allt som av kärlek är fyllt skall bestå
och leva och vara som Gud.

I kärlek den stingande tistel blir skön,
och majregn vattnar förtorkade land,
och en ros kan dofta, en äng bliva grön
mitt i öknens brännande sand.

Solen skiner och alla träd har tagit på sig ny vårdräkt...blommor spirar och luften är nästan ljum redan på morgonen.

Med andra ord- allt verkar bäddat för en underbar dag!

Nej, det är en av hennes ungdomsdikter...mycket ung tror jag. Hon skrev ju från det hon var barn.

Godmorgonkram till dig!

Ett PS bara!
Rebecca - den tårtan eller efterrätten verkar jättegod.

Mitt kök står till ditt och Annas förfogande när ni kommer hit nästa gång.

Nattikram från mammie

Jag ska försöka hitta till sängen innan det går så illa för mig som för den här mannen.

Lämnar en dikt skriven av en mycket ung Karin Boye för sena nattbloggare och nattliga besökare att njuta av.

”När natten kommer
står jag på trappan och lyssnar,
stjärnorna svärma i trädgården
och jag står ute i mörkret.
Hör, en stjärna föll med en klang!
Gå icke ut i gräset med bara fötter;
min trädgård är full av skärvor”

Den som vill smaka det jag fick som tårta när jag fyllde år igår får pyssla en stund i köket - eller också får man ha någon annan som gör det åt sig (som jag hade)... Men värt besväret är det!

Jordgubbscanneloni
259 gram jordgubbar, rensade
60 gram smör
2 äggulor
1 dl grädde
1 dl socker
1 tsk pressad citron
6 färska lasagneplattor ca 16x21 cm
1 dl rostad skivad mandel + ytterligare en matsked till garnering
florsocker att pudra över inför servering

1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj en gratängform.
Skär itu jordgubbarna på längden. Smält 20 gram smör i en kastrull och fräs jordgubbarna under omrörning ca 20 sekunder. Lyft upp jordgubbarna ur kastrullen. Smält ytterligare 20 gram smör i kastrullen. Rör ihop äggulorna med grädden och häll blandningen i kastrullen tillsammans med socker och citron. Låt krämen sjuda under omrörning tills den är riktigt tjock. Ta kastrullen från värmen och rör ner jordgubbarna. Låt svalna.

2. Koka de färska lasagneplattorna två och två i rikligt med kokande vatten i ca 3 minuter. Låt dem ligga ca 1 minut i kallt vatten innan de läggs på kökshanddukar för att torka.

3. Fördela jordgubbskrämen och mandeln mellan lasagneplattorna, lämna en ca 3cm bred kant runt om. Vik in långsidorna först, lyft därefter försiktigt upp kortsidan närmast dig och rulla ihop degen kring fyllningen tills fyllningen börjar rinna. Lyft därefter upp den övre änden och vik den mot dig. Lägg rullarna försiktigt med skarven nedåt och tätt ihop i formen.

4. Klicka resten av smöret över rullarna i formen, strö över de extra mandlarna och pudra över florsocker. Grädda ca 15 minuter, låt därefter rullarna stå ca 5 minuter under grillelementet så att de får färg.

Servera med vaniljglass.

Tack trollpackan och Ulla för härliga kommentarer som gör mig glad.

Och en kram till er!