Direktlänk till inlägg 23 september 2010

Fisk i ugn med ruccolasallad och pinjenötter

Av Kaela - 23 september 2010 16:12

Fisk ska vi ju äta mycket av och detta är definitivt en av favoriterna på vårt bord.


Tyvärr ingen bild


DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

600 g vit torskfilé eller annan vitfisk
50 g ruccolasallad
50 d pinjenötter
1 dl riven parmesan eller västerbottenost
3 msk olivolja
salt
peppar


SÅ HÄR GÖR DU:

Sätt ugnen på 200 grader.

Rosta pinjenötterna i stekpanna.
Mixa ruccola, de rostade pinjenötterna, osten och olivoljan i en mixer eller med mixerstav.
Dela fisken i lagom stora bitar och stek dem lätt i lite olja.
Lägg upp fisken i en ugnsfast form och salta & peppra.
Fördela ruccolaröran över fisken och stek den i ugnen ca 10 minuter.
Servera med fullkornsris eller en god bönsallad.

 

FÖRSLAG PÅ BÖNSALLAD:

1 burk Kidneybönor

1 burk Kikärtor

3 msk vinäger Gärna balsamvinäger

1 msk olivolja

1 liten rödlök

1 paprika

1 msk senap (Dijon)

Persilja

Salt

Peppar


Den här maten blir fyra personer mätta på.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Tisdag 19 juni 22:28


             En tisdagkväll på Frivilligcentralen. Först extra årsmöte för att få in en ny orförande. En härlig kkvinna som kom som  frivillig/volont'r medan jag arbetade som samordnare. Kändes trygt att lämna över styrelserodret i henne...

Av Kaela - Tisdag 19 juni 11:53


             Vi har i vårt land en slags ständig jakt på nya ord och uttryck för att beskriva olika saker. Visst har säkert du precis som jag snuddat vid tanken på att det då oftast hanlar om ord som betecknar ålder  (högre ålder) eller funkti...

Av Kaela - Tisdag 19 juni 08:38


                  Det finns en källasom aldrig sinarfast natt råder. En stilla källa nära digmed evigt tillflödefast natt råder. Inget kan skymma eller gömmaden källans ingångfast natt råderDess flöde vet jag säkerthar ju ingen bottenfast nat...

Av Kaela - Tisdag 19 juni 08:25


”         Gårdagen är borta och dess historia likaså. I dag börjar en ny berättelse.” Rumi ...

Av Kaela - Tisdag 19 juni 07:02


                Tisdagsmorgonen bjuder på gråa moln som jagas av en ganska hård blåst. Det är +14 grader!   Idag är det den 19 junioch det finns inget officiellt tema för dagen.   *Germind och Göärel har namnsdag idag och jag säger gr...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< September 2010 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se