Har du litet kött över från gårdagens grillning?

Det kan du ta till vara på genom att göra en Rest - Pizza.

(Vanligt ugnstekt eller stekpannestekt kött går förstås lika bra.)

Att abvändas för restmat - det var så pizzan en gång i tiden kom till.

Lycka till!

DETTA BEHÖVER DU HA TILL PIZZA-BOTTEN.

50 g jäst

2,5 dl vatten

4-5 dl vetemjöl

2 msk olja

1 1/2 tsk salt

6 dl riven ost

Mozarella

soltorkade tomater

TILL TOMATSÅSEN:

500 g krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 tsk socker

1/2 tsk salt

 svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU:

Smula jästen i en bunke.

Lös jästen i lite av vattnet och häll sedan på resten av vattnet.

Rör i mjöl, olja och salt.Arbeta samman till en smidig deg.

Jäs till dubbel storlek, ungefär 40 minuter.

Sätt ugnen på 300°C.

Bred ut degen i en smord plåt

Låt den jäsa ytterligare 10 minuter.

Tomatsåsen

Koka upp de krossade tomaterna med resten av ingredienserna till tomatsåsen.

Överbliven tomatsås kan användas i soppor, grytor eller till köttfärssås, så spara den!

Bre på tomatsåsen

Strö över osten.

Lägg över köttbitarna och  tomater och mozzarella.

Ringla lite olja över pizzan

In med plåten högt upp i ugnen!

Låt det grädda cirka 8 minuter.

Tyvärr ingen bild.

 

Kristina Nygren

12 maj 2013 13:13

Tack så mycket för receptet :)
det är alltid roligt att prova nått nytt !
Kicki

http://www.kickilinanygren.blogg.se

Kaela

12 maj 2013 14:20

Lycka till Kicki!
Det är sant - man blir trött på att använda samma gamla recept hela tiden.

Allt gott till dig!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...