Har du inte hunnit bestämma söndagsmiddagen ännu så får du här ett tips på en toppengod söndagsmiddag.

Receptet fick jag för något år sedan av en kompis...ja kanske var det till och med två år sedan.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

Fyra personer blit gott och väl mätta på detta.

500 g nötfärs
1 ägg
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm malen peppar

1 burk kantareller  - om du inte har egenplockade i frysen.
1 äggula
2 msk cremefraiche
ca 150 g riven parmesanost

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.

Blanda ner färsen och rör om.

Forma till 4 stora biffar.

Bryn i smör ca 5 minuter på varje sida.

Lägg i en ugnsäker form.

Stek svampen i smör och häll i en skål.

Blanda ner ägg, creme fraiche och parmesan.

Salta
Bred ut blandningen över biffarna.

Sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Servera med en god brunsås gjord på grädde och smör.

Pressad kokt potatis är gott till.

Och -förstås- en fräcsh grönsallad.

Vi har också prövat att utesluta sås och potatis för den slanka linjens skull och det är jättegott då också.

Tyvärr inget foto....glömmer alltid att ta kort när jag är i matlagartagen. /Eller nästan alltid i alla fall/

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...