Det blir inte många kakor bakade hos oss - men denna är måste på julen i vårt hus.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

75 g smör

100 g ljus choklad

1 dl socker

3 ägg

1/2 dl russin

(1/2 dl rom)

1/2 dl ströbröd

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk crème fraiche

SÅ HÄR GÖR DU:

Om du använder rom (man kan alltså utesluta rommen om man vill, det påverkar en del tycker jag - men inget avgörande) -slå rommen över russinen och låt stå tills russinen suga upp rommen.

Rör rumsvarmt smör luftigt tillsammans med sockret.

Smält chokladen i vattenbad och vispa ner den i smeten.

Tillsätt äggen, ett och ett under omrörning.

Blanda vetemjöl, ströbröd och bakpulver.

Rör ner crème fraichen i smeten och tillsätt russinen.

Blanda ner torrvarorna.

Häll smeten i en avlång form på 1 1/2 liter och grädda i 175 grader i cirka 45 minuter.

Låt svalna helt innan servering.

Denna kaka blir bara bättre av att få stå till sig. 

(Tyvärr har jag inget foto)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...