Stanna upp en stund
samla dina tankar
Släpp alla bör och skall
och se dig omkring

Du ser en värld
full av skönhet
Du ser en värld
full med möjligheter

Du ser drömmar födas
få näring och bli till liv
Visst finns det både svarta
och gråa nyanser
våld och hat

Men mest av allt
finns det kärlek
godhet och glädje

Det är sant
att framtiden är oviss
men du - det innebär
att det inte
finns några gränser
för hur bra
du kan göra den

Men vad du har är
Just nu
Och Just nu
är som det ska vara

Det är din tid att leva
Just nu
släpp varje oro du
har inför framtiden

Låt det blekna bort
samtidigt som du låter
den skönhet och perfektion
som Nuet har skölja över dig

Det bästa du kan göra
för framtiden
är att leva
med allt det du har

Just nu

Följ ditt hjärta
genom att vara
den du innerst inne är

Smärtan är
själva skälet
att du lever,

Acceptera att den finns

Andas in skönheten omkring dig
rikedomen att få leva
Det är din gåva
ditt privilegium

Kaela

Ju flera familjen börjar bestå av (och vi växer snabbt - med svärsöner och svärdöttrar, barnbarn, barns svärföräldrar...) ju flera födoämnesintoleranta personer har vi på våra sammankomster.

Detta är en helt fantastisk kaka som täcker många olika behov.

Tyvärr inte äggintolerantas behov av äggfri kaka.. (Om någon har en kaka som går att göra äggfri, tipsa mig!
Jag gör tre eller fyra varianter.

Många kakor, köksbordet blir fullt....

Så en massa formar går år inför transporten till Stockholm.

Vi gör ju knytkalas.....min uppgift är just denna kaka- och inlagd sill och nubbesallad.

Så jag förtar mig inte.
Jag tror att jag en gång i tiden hittade detta recept på en sån där receptlapp man kan ta på ICA-Affärerna (nä nä  ingen reklam..... annat än just detta recept då!

Ett litet tips: Använd formar som ger kakorna olika utseende så är det lätt för alla att välja rätt½



DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA
( om du ska göra gluten, laktos eller mjölkproteinfri är det lite andra saker man behöver ha hemma -  kolla l'ngts ner)
matfett till formen

ströbröd till formen

200 g smör eller margarin

1/2 g saffran

3 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl mjölk
dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

2 tsk bakpulver

SÅ HÄR GÖR MAN:
Sätt ugnen på 175˚C. 

Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet.

Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret.
Blanda det med det smälta matfettet.

Vispa ägg och resten av sockret poröst.
Rör ner matfettet och mjölken.
Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det i smeten.
Häll smeten i formen. 

Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.

Låt kakan stå i formen på ett galler ca 5 minuter innan kanten på formen lossas. 

Servera gärna kakan med rårörda hallon och vispad grädde.


För alla

Kakan innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfritt finmjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk. Servera med laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ.
Servera med mjölkfritt vispbart gräddalternativ.

Räcker till 8 ganska stora bitar.

Idag  är det  den 15 december och Gottfrid firar namnsdag!

Ha en fin bemärkelsedag Gottfrid - och DU som har födelsedag idag!!

2 722 män bär detta namn i vårt land.

Gottfrid eller Gottfried är ett namn med tyskt ursprung sammansatt av ord för Gud och fred.

Gör en fin dag av DIN bemärkelsedag DU som har födelsedag och du som bär det ståtliga namnet Gottfrid!