DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

1 dl grötris
2 dl vatten
2 krm salt
0,5 l mjölk
1 dl grädde
1 msk socker
1,5 msk honung
1 kuvert saffran (o,5 gr)
0,5 dl russin
50 g hackad mandel
2 hackade bittermandlar
3 ägg

SÅ HÄR GÖR DU:

Koka ris, vatten, mjölk, grädde och salt tills riset är mjukt (läs på förpackningen). Blanda ner socker, honung, saffran och russin. Rör slutligen ner äggen och mandeln. Häll smeten i en smord panna (stekpanna eller pajform går bra). Grädda längst ner i ugnen i 225° ca 30 min. Servera kakan ljummen med Boysenbärssylt(kan ersättas av körsbärssylt) och vispad grädde.

En titt i kyl och frys inför dagens middag visade att det inte fanns så mycket att välja på.

Men vi lyckades plocka ihop morötter, persiljerötter, potatis och gul lök- och en liten halvledsen knippa med persilja.

Alltsammas revs i matberedaren.

Så tillsattes ett ägg lite olja, salt och peppar och i stekpannan förvandlades röran till jättegoda rotfruktsraggmunkan (om man nu kan kalla dem så.

Ett paket bacon från frysen fick ge extra sting- och så lite lingonslyt...mums.

Och vad nyttihga vi kände oss.

Proppmätta blir vi - och kommer absolut att göra den här maträtten igen!

Pröva- tror inte du blir besviken!

 Nu går sista dansen för äpplena som dignar på mångas äppelträd.

Jag hittade detta recept i en tidning och gjorde den på jobbet.

Den gjorde total succe!

FÖR FYRA PORTIONER BEHÖVER DU DETTA HEMMA:

6 äpplen

75 gram margarin

1 dl farinsocker

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 tsk kanel

SÅ HÄR GÖR DU:

Skala och skiva äpplena i tunna klyftor
. Placera dem i en form.
Smält margarinet och blanda i
resten av ingredienserna
så det bildas en massa.
Denna smulas över äpplena i formen.
Tillaga på full effekt i mikron i ca 6-8 minuter.

Servera med vaniljvisp eller vaniljglass.

 Godare än så här kan det knappast bli

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

½ dl vetemjöl eller 1 dl grahamsmjöl +

 1½ dl vetemjöl
½ tsk salt

6 dl mjöl

k3 ägg

2-3 msk margarin eller smör

frysta bär av den sort du gillar bäst.

glass eller vispad grädde

SÅ HÄR GÖR DU:

Blanda mjöl och salt i en hög skål eller tillbringare. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Smält matfettet och rör ner det i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen.

Grädda tunna pannkakor, lägg upp dem i en trave med de frysta bären emellan (de tinar på de varma pannkakorna)

  Färska bär läggs uppe på strax före serveringen.

Servera pannkakstårtan avsvalnad med glass eller vispad grädde.

Vill du ha en god efterrätt till kaffet efter grytan är inte detta så dumt:

En mousse med mycket smak som ger möjlighet att servera kaffet och chokladen på samma gång. En riktig höjdare.

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:
5 ägg
100 g socker
2 dl grädde
30 g socker
1 tsk vaniljsocker
1 kopp espresso, cirka 5 cl
50 g mjölkchoklad

SÅ HÄR GÖR DU:
Separera gulorna från vitorna. Vispa vitorna till maräng med den stora sockermängden. Vispa grädden för sig. Vispa upp gulorna med resterande socker och vaniljsocker till luftig konsistens. Tillsätt kaffet till gulorna. Smält chokladen i vattenbad och tillsätt till gulorna. Vänd försiktigt ner grädde och äggvitor i smeten och blanda runt noga. Fördela i portionsformar och kyl minst en timme.

DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:
400 g färsk, strimlad skinka
1/2dl soja
1 msk chilipulver
3 dl köttbuljong
1 hackad gul lök
2 paprikor i olika färger
1 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
1 tsk hackad chilipeppar
1/4 dl maizenamjöl
salt

GÖR SÅ HÄR:
Blanda köttet med soja och chilipulver. Koka upp buljongen. Lägg i kött, lök och grönsaker lite i taget så att buljongen kokar hela tiden.
Tillsätt tomatpuré, vitlök och chilipeppar. Låt koka cirka 15 min. Red av med maizena. Låt koka cirka fem minuter. Smaka av och servera med kokt ris/potatis och sallad, gärna också vitt bröd typ källarfranska.

Tips: Vill du ha grytan något mindre het så kan du minska på chilipeppar.

 Detta är en verklig favorit i vår familj.

Besökande vuxna barn älskar den (säger de i alla fall)

8 st ananasringar
2 msk honung
3 msk maizena
2 msk soya
4 msk sweet chilisås
5 dl vatten + ananasspad
2 msk tomatpurré
1 burk bambuskott
1 st broccolibukett
1 st paprika
2 st morötter
1 st gul lök
1 ml olivolja

GÖR SÅ HÄR:
Strimla kycklingen och stek den i lite olja. Skär grönsaker och ananas i bitar och stek dem några minuter. Lägg
kyckling och grönsaker åt sidan.
Blanda övriga ingredienser i stekpannan och låt dem koka ihop till en slät sås. Rör i grönsaker och kyckling och låt
koka några minuter.

Servera med basmatiris!

Smaklig måltid

  DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

• 2 1/2 dl mjölk
• 2 1/2 msk idealmjöl
• 1 tsk kycklingfond, konc.
• 1/2 huvud färsk vitkål
• salt, vitpeppar
• 1 msk persilja
• 6 kassler, i tunna skivor
• 1 tsk matfett

GÖR SÅ HÄR:
Koka upp mjölk, mjöl och fond i en kastrull under ständig omrörning. Låt stuvningen sjuda 3 minuter.

 Klyfta vitkålen i sex tunna klyftor. Lägg den på en tallrik och tillsätt 2 msk vatten och 1 krm salt och peppar. Koka under lock i mikron, ca 2 minuter på full effekt. 

 Lägg upp vitkålen direkt på tallrikar och skeda över stuvningen. Strö över persilja.

 Stek kasslerskivorna snabbt i en stekpanna med lite matfett. Kasslern behöver bara värmas på båda sidor.
Servera med kokt potatis.